Pancake Susu made by Elida :)

Waktu itu lagi hujan, pengen makan apa gitu yang manis, mumpung di dapur ada tepung, muncul ide buat pancake deh. Pernah nyoba bikin pancake belum nih, friends? Modal teflon aja sih sebenernya. Panci ajaib satu itu bisa di pake buat masak apa aja, contohnya roti goreng, martabak manis, dan pancake ini.

    Bahan dan cara buat pancake  gampang banget kok.

Bahan :

Tepung terigu

Gula pasir

Susu cair/kental manis

Telur (ambil kuningnya aja)

Margarin

Selai / meisis / keju

Cara membuat :

1.  Siapkan teflon, mangkuk, dan mixer /pengaduk tangan.
2. Siapkan susu cair, bisa langsung susu cair atau susu kental manis dilarutkan ke dalam air.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, kemudian kuning telur, air susu, dan gula. Aduk menggunakan mixer/pengaduk tangan hingga tercampur.
4. Siapkan teflon, oleskan margarin tipis tipis hingga memenuhi permukaan teflon, atau juga bisa disapukan dengan kuas.
5. Setelah teflon agak panas, masukkan adonan, kemudian ratakan pada teflon agar pancake tipis, bisa dilakukan dengan cara mengangkat teflon kemudian dimiring-miringkan hingga adonan rata.
6. Taburi meisis / keju / susu pada permukaan pancake.
7. Tutup teflon, kecilkan api, tunggu hingga pancake berwarna kekuning kuningan.
8. Setelah matang, lipat pancake, kemudian hias dengan susu/selai/meisis. Pancake siap dinikmati dengan teh hangat.

Note :

* Pada pancake manis, gula dan tepung perbandingannya 1 : 2 karena untuk menciptakan rasa manis dan legit.

 *Apa bedanya pancake dengan martabak manis?

Pancake bentuk dan teksturnya tipis, sedangkan martabak tebal dan berisi. Bahan untuk membuat pancake relatif sederhana, namun tidak terlalu berbeda dengan bahan untuk membuat martabak manis.