Pantai Depokk :)

Ini nih kemarin hari Minggu, 23 Juni 2013 ke Pantai Depok sama keluarga :)

So sweet momentnya ibuk bapak :)

Lumpia Kering, Try It !

Setelah malemnya nglembur baca novel ‘Morning Light’ nya Windhy Puspitadewi, Elid baru tau kalo lumpia itu makanan kemasyhuran dan khasnya kota Semarang, makanya jangan heran kalau Semarang disebut sebagai Kota Lumpia. Eeee paginya waktu Elid ke pasar liat ada yang jual kulit lumpia, kepikiran mau bikin lumpia mumpung weekend gitu. Terus iseng aja masak sambil ngambil gambar di dapur hehehe..

Perlu dicoba nih, kawan.

Bahan :

Kulit lumpia siap pakai

Wortel

Kecambah

Telur

Minyak goreng (biar lebih sedap pake mentega)

Bumbu :

Bawang putih

Merica

Garam

Penyedap

Cara membuat :

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur.
3. Haluskan bumbu dimulai dari merica, garam, kemudian bawang putih.
4. Potong wortel sebesar korek api, dan cuci kecambah.
5. Panaskan mentega, masukkan bumbu, kuning telur, sambil kuning telur di hancurkan, tambahkan penyedap.
6. Masukkan wotel, aduk, lalu masukkan kecambah, aduk lagi hingga wortel dan kecambah matang, tunggu hingga agak dingin.
7. Siapkan kulit lumpia, taruh sayuran di atas kulit lumpia, gulung, beri putih telur pada ujung kulit untuk mengelem. Lakukan hingga sayuran habis.
8. Goreng lumpia hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan
9. Lumpia siap disantap dengan cabai rawit atau dicocol sambal.

Gampang kan?

*Isi lumpia tidak hanya sayuran, namun bisa diisi dengan coklat, keju, rebung, daging ayam, daging sapi, dll. Selamat berkreasi :)

Masak Pepes yuukk !

Pasti tau dong makanan yang namanya pepes? Itu loh yang dibungkus pakai daun pisang! Oh, belum inget juga? Atau jangan jangan belum pernah makan? Oke deh, Elid kasih liad.. Ini nih si pepes.

Nah, sudah ingat kan? (yang belum acungkan jari!)

Secara familiernya, pepes adalah makanan khas Sunda (Jawa Barat) yang biasanya berbahan ikan, bumbu – bumbu khas, dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu, dimasak dengan cara dikukus atau dibakar. Rasanya enak, gurih, dan berbau khas menggugah selera *duh, jadi laper*

Nah, setelah browsing di paman google, ini nih pendapat si wiki mengenai pepes.

Sedikit meluruskan, nggak cuma ikan yang dipepes, tempe, tahu, jamur, sayuran kayak nangka muda, terong pun bisa dibuat pepes.

Ngomongin pepes, Elid udah beberapa kali buat dengan berbagai macam ikan, yang enak dibikin pepes ikan tongkol, nila, tenggiri. Namun supaya lebih terjangkau, Elid pakai ikan cakalang, nggak beda kok sama ikan ikan tadi, ikan cakalang enak juga buat pepes, Cuma kelemahannya durinya agak banyakan dibanding ikan ikan itu tadi.

Ini nih pepes yang Elid buat, enggak susah kok bikinnya :)

Bahan yang dipersiapkan adalah :

Ikan cakalang (jangan lupa dipotong dan dicuci)

Daun pisang

Lidi untuk penjepit

Bumbu :

Daun kemangi

Tomat

Daun jeruk*

Daun serai*

*sebaiknya pakai salah satu aja

Bawang merah

Bawang putih

Gula jawa

Cabai merah (bisa ikut ditumbuk atau dimasukkan utuh)

Mrica

Kunyit

Garam

Air asam jawa

Jahe

Cara membuat :

1.    Siapkan bahan dan bumbu.

2.    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, gula jawa, cabai merah, mrica, kunyit, garam, air asam
jawa), bisa dengan diulek maupun diblender.

3.    Jahe, daun jeruk / daun serai ditumbuk kasar atau boleh juga dipotong - potong aja, dicampur ke bumbu.

4.    Iris tomat dan cuci daun kemangi

5.    Lumuri ikan dengan bumbu, taruh diatas daun pisang, tambahkan daun kemangi dan tomat, jepit dengan lidi.

6.    Siapkan panci untuk mengukus, beri air secukupnya, pasang angsang panci, nyalakan api.

7.    Masukkan pepesnya, kukus kira - kira 30 menit. Bisa segera dinikmati, atau kalo pengen lebih maknyus bisa dibakar dulu diatas bara api. Selamat mencoba :)

Its Me !

Assalamu'alaikum..
Hai, ini Elida, biar nggak ribet boleh di panggil el, lid, atau da.
Adalah seorang gadis 18 tahun yang sedang menapaki kedewasaan dan masa masa awal menjadi mahasiswa.
Gadis dengan gigi kelinci yang selalu ingin tahu tentang romantika kehidupan dan perjuangan, kemudian
mengemasnya menjadi suatu hal yang dapat direnungkan dan menjadi pelajaran hidup sehingga dapat berbagi cerita dengan sesama. Saat ini berusaha untuk meningkatkan level kesabaran dan belajar untuk bersikap qona'ah.
Hal yang sangat diinginkan adalah bisa membahagiakan orang tua, kelak menjadi seorang istri dan ibu yang baik, dan bisa mewujudkan cita cita menjadi seorang guru / bidan agar bisa berperan memajukan pendidikan  dan kesehatan Indonesia, amiin *mohon doanya yaa :)

First post ! Wow, finally !

Assalamu’alaikum..

Huaaaa..setelah sekian lama buat blog ini, akhirnya keisi juga, hehehe..
Sesungguhnya udah lama nih buat blognya, dari tahun 2009 coba, lama kan ya?
Tapi baru pengen ngisi ini blog setelah 4 tahun kemudian. Pengen ngrasain gimana sih rasanya punya blog sendiri, biasanya kan cuma bisa baca punya orang lain, mengagumi punya orang lain tanpa ada realisasi mewujudkan keinginan untuk bisa nulis di blog sendiri..

Meskipun mungkin agak telat ngeblognya (baca: ketinggalan jaman) tapi mulai sekarang pengen usaha dikit dikit gitu buat kegiatan, semoga bisa saling berbagi, memberi manfaat dan barokah fiddun yaa wal akhirat ya. Amin.. :)

Wassalamu'alaikum ..